เมนูจากอะโวคาโด

แซนด์วิช ทูน่า อะโวคาโด 5 นาทีพร้อมรับประทาน

ส่วนผสม

1. ขนมปังโฮลวีต 4 แผ่น
2. ทูน่าเสต็กในน้ำแร่ 20 กรัม
3. สเปรด หรือ มายองเนส
4. อะโวคาโดสุกจัด 1/2 ผล
5. มะเขือเทศเชอรี่ตามชอบ
6. พาสเล่ย์สด นิดหน่อย
7. 
   

ขั้นตอน

1. ปิ้งขนมปังให้พอมีสีทองสวย หรือไม่ปิ้งก็ได้แต่หากขนมปังไม่นุ่มควรอุ่นในเวฟสัก 20 วินาที

   

    

    
2. ตักเนื้ออะโวคาโด ทาลงบนขนมปัง 1 แผ่น

   

    

    
3. ผสมเนื้อทูน่า กับ สเปรดหรือมายองเนส ทาบนขนมปังอีกแผ่น

   

    

    
4. หั่นครึ่งสลับให้สีสวยงามพร้อมเสิร์ฟ

   

    

    
5. จัดเสิร์ฟกับมะเขือเทศเชอรี่ พาสเล่ย์สับหยาบ อาจวางมะนาว1 ซีกเพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้

   

    

    

6. ยำอโวคาโด้ใส่กุ้ง

7. ส่วนผสม

   
   
   1. อโวคาโด้ 2 ผล
   2. กุ้ง 5-6 ตัว
   3. พริกชี้ฟ้าแดงเขียว 2-3 ช้อนโต๊ะ
   4. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
   5. กระเทียม 4 กลีบ
   6. รากผักชี 1-2
   7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
   8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
   9. พริกไทยดำ
   10. ผงชูรส

   ขั้นตอน
   

   1. ปลอกอโวคาโด้แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

       

       
   2. ปลอกเปลือกกุ้งเอาหัวออกแล้วนำไปลวกพอสุก

       

       
   3. นำ พริกชี้ฟ้า น้ำมะนาว น้ำปลา รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ(เล็กน้อย) ไปปั่นรวมกัน

       

       
   4. นำน้ำยำที่ปั่นมาเติม น้ำตาลทรายและผงชูรส คนให้เข้ากันให้น้ำตาลทรายละลาย //กะปริมาณเอารสชาติที่ชอบเลยจ้า

       

       
   5. สุดท้ายนำอโวคาโด้ กุ้ง ที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้าเข้ากับน้ำยำ เป็นอันเรียบร้อย

       

       

   6. ไข่อบอะโวคาโด

   7. ส่วนผสม

      
      1. อะโวคาโด 1 ลูก
      2. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
      3. เกลือ
      4. พริกไทย
      5. ออริกาโน่
      6. มะเขือเทศ
      7. ผักสลัด
      8. น้ำสลัดสุขุม 1 ชช
      9. โยเกิร์ต 1 ชต

      ขั้นตอน

      1. ล้างผิงเปลือกอะโวคาโดให้สะอาด ผ่าครึ่งเอาเม็ดออก

          

          
      2. ตอกไข่ลงในฝาหลุมอะโวคาโด ทั้งสองฝา อาจใช้ไข่ 1ฟอง ฝา 1ไข่แดง อีกฝา ไข่ขาวก็ได้ จากนั้น โรยเกลือ พริกไทยนิดหน่อย ตามด้วย ออริกาโน่ เวลาอบจะได้ หอมๆ

          

          
      3. เตาอบใช้ไฟ 220 องศา ใช้เวลาอบ 15-20 นาที เสร็จแล้วนำออกจากเตา พร้อมเสริฟ คู่สลัดผัก

          

          

      4. น้ำกะทิอะโวคาโด

      5. ส่วนผสม

         1. อะโวคาโด 1 ผล
         2. กะทิธัญพืช 200 ml
         3. น้ำเปล่า 200 ml
         4. น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
         5. เกลือ 1/2 ช้อนชา

         ขั้นตอน

         1. หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ อารมณ์เหมือนกินน้ำกะทิแตงไท

            

             

             
         2. นำกะทิธัญพืช 1 กล่อง ใส่น้ำเปล่า อัตราส่วน 1:1 เปิดไฟอ่อนๆ เคี่ยวกับน้ำตาลทรายแดงสัก 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความหวานตามใจชอบนะคะ) ตัดความเค็มปะแล่มๆด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา

            

             

             
         3. พักกะทิที่เคี่ยวเสร็จแล้วให้เย็นลง หรือชอบทานแบบอุ่นๆ ก็นำมาโรยบนชิ้นอะโวคาโดที่หั่นรอไว้ได้เลยค่ะ ปล. ถ้าชอบกินเย็นๆ ก็นำน้ำแข็งป่นมาใส่ อร่อย หวาน มัน ชื่นใจ กินง่ายด้วยค่า ^^

            

             

             

         4. อโวคาโด อบเบคอน ไข่ ง่ายๆ

         5. ส่วนผสม

            1. อโวคาโด หั่นครึ่งเอาเม็ดออก 1ลูก
            2. ไข่ 2 ฟอง
            3. 

               เบคอน หั่นครึ่งได้ 2 ชิ้น 1 ชิ้นยาว
            4. มะเขือเทศหั่นเต๋า
            5. พริกไทยป่น
            6. เกลือป่นนิดหน่อย
            7. ผักแต่งหน้านิดหน่อย จะเป็นต้นหอม ผักชีก็ได้

            ขั้นตอน

            1. เปิดวอร์มเตาที่ 200c (จุ๋มใช้หม้ออบลมร้อน)

                

                
            2. ผ่าอโวคาโด เอาเม็ดออก

                

                
            3. คว้านให้ตรงกลางเป็นหลุม ไม่ต้องลึกมาก กะพอดีให้สามารถกรุเบคอนได้

                

                
            4. กรุด้วยเบคอน ให้รอบๆหลุม เอาวโวคาโดที่เราคว้านออกมา ใส่กลับเข้าไปในหลุม ให้เผื่อขอบเบคอนสูงเลยผิวอโวคาโดขึ้นมาหน่อย เพื่อกั้นไข่ไหลออกมานอกหลุม

                

                
            5. ตอกไข่ลงไปในหลุม ที่กรุเบค่อนไว้

                

                
            6. เอาเข้าอบประมาณ 7-10 นาที หรือจนไข่จะสุกตามความชอบเลยค่ะ

                

                
            7. นำออกตากเตา แต่งด้วยมะเขือเทศ และผักโรยหน้า และงาคั่ว จัดเสริฟเลยค่ะ
            8. 
               

   8.